OHINENE
Alimentation / Boisson
Des racines africaines (à 12 ans, je travaillais déjà dans le restaurant de ma mère en Côte d'Ivoire), 25 ans d’expérience des cuisines africaines, françaises et italiennes, une curiosité insatiable...
Sur ces bases, je vous offre une cuisine entièrement faite maison, à partir de produits frais de qualité, que je sélectionne chez mes partenaires bretons et chez les fournisseurs spécialisés.
Je propose de nombreux plats pleins de saveur, traditionnels ou de ma création : Poulet fermier au Lait de Coco ou Yassa (oignons, moutarde, vinaigre de cidre), Rougail de Boudin noir, Joue de Porc au Tamarin… sans oublier mes préparations végétariennes.
Pour vos apéritifs et vos entrées, vous apprécierez les Accras, les Pastels (avec une farce de Bœuf ou de Poulet), les Falafels, les Krakros (beignets de Banane plantain), les Chips de Banane plantain ainsi que mes Box Apéritif.
Et pour le sucré, je vous laisse découvrir mes confitures très créatives !
Tout cela avec le sourire et dans la bonne humeur !
Sur ces bases, je vous offre une cuisine entièrement faite maison, à partir de produits frais de qualité, que je sélectionne chez mes partenaires bretons et chez les fournisseurs spécialisés.
Je propose de nombreux plats pleins de saveur, traditionnels ou de ma création : Poulet fermier au Lait de Coco ou Yassa (oignons, moutarde, vinaigre de cidre), Rougail de Boudin noir, Joue de Porc au Tamarin… sans oublier mes préparations végétariennes.
Pour vos apéritifs et vos entrées, vous apprécierez les Accras, les Pastels (avec une farce de Bœuf ou de Poulet), les Falafels, les Krakros (beignets de Banane plantain), les Chips de Banane plantain ainsi que mes Box Apéritif.
Et pour le sucré, je vous laisse découvrir mes confitures très créatives !
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